ముదురు ఆకు పచ్చని ఆకుకూర అయిన Spinach అనేది భూమి మీద అత్యంత పోషక దట్టమైన కూరగాయలలో ఒకటి. అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో గొప్ప పోషకాహార ప్రొఫైల్ కారణంగా వివిధ సంస్కృతులలో శతాబ్దాలుగా ఈ పాలకూర ని ఉపయోగిస్తున్నారు. ఖనిజాలు, విటమిన్లు, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఫైటోకెమికల్స్‌తో నిండిన పాలకూర శరీరంలోని ప్రతి అవయవ వ్యవస్థకు ఉపయోగకరం గా ఉంటుంది.
Table of Contents
Nutrients of Spinach in Telugu
- విటమిన్ ఎ
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ కె1
- ఫోలేట్
- ఫైబర్
- కాల్షియం
- మెగ్నీషియం
- పొటాషియం
- ఐరన్
Spinach Health Benefits in Telugu
- Spinach లో ఉండే యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి కణాలను రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
- పాలకూర లో ఉండే కెరోటినాయిడ్స్ కంటి ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడమ్, ఇంకా మొత్తం సెల్యులార్ ఆరోగ్యంలో కూడా ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తాయి. అంతే కాకుండా అతినీల లోహిత కిరణాల వంటి హానికరమైన అధిక శక్తి కాంతి తరంగాలను చర్మం లోపల కణజాలాలకు చేరుకోవడానికి ముందే వాటిని ఫిల్టర్ చేసి కణాలను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
- నీటిలో కరిగే యాంటీఆక్సిడెంట్‌ పాలకూర లో ఉండటం వలన రక్తం మరియు కణజాలం రెండింటిలోనూ ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడంలో సహాయ పడుతుంది.
- పాలకూర లోని బీటా కెరోటిన్ శరీరంలో విటమిన్ ఎగా మార్చబడి రోగనిరోధక ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి, చర్మ వృద్ధాప్యాన్ని ఎదుర్కోవడానికి మరియు ఊపిరితిత్తుల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుందని అధ్యయనాలు చెబుతున్నాయి.
- పాలకూరలో అధికంగా ఉండే ఆహారాలు, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించగలవని, క్యాన్సర్, న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులు మరియు గుండె జబ్బులతో సహా అనేక దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి అని జంతు అధ్యయనాలు చూపించాయి. అందువల్ల, ఆహారంలో పాలకూరను చేర్చుకోవడం వలన ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని మరియు దాని హానికరమైన ప్రభావాలను నిరోధించే సామర్థ్యాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.
- పాలకూర లో సహజంగా లభించే నైట్రేట్లు, రక్తనాళాల పనితీరును మెరుగుపరిచేందుకు మరియు వాసోడైలేటర్‌గా పనిచేస్తుంది, రక్త నాళాలను సడలించడం మరియు మెరుగైన రక్త ప్రవాహాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
- జర్నల్ హైపర్‌టెన్షన్‌లో 2015 అధ్యయనం ప్రకారం పాలకూర నిత్యం తీసుకోవడం వల్ల సిస్టోలిక్ మరియు డయాస్టొలిక్ రక్తపోటు గణనీయంగా తగ్గుతుందని, ధమనుల దృఢత్వాన్ని మెరుగుపరుస్తుందని అధ్యయనం చూపించింది.
- పాలకూరలో కనిపించే కరిగే ఫైబర్, చెడు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో , జీర్ణవ్యవస్థలో బంధించడం మరియు దాని శోషణను నిరోధించడం లో సహాయపడుతుంది.
- పాలకూరలో ఫోలేట్ పుష్కలంగా ఉండటం వలన రక్తంలో హోమోసిస్టీన్ స్థాయిలను నియంత్రించడంలో ప్రముఖ పాత్ర పోషిస్తుంది.
- పాలకూర లో ఉండే విటమిన్ కె పగుళ్లను నివారించడానికి, ఎముకలను బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది అని అమెరికన్ జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ న్యూట్రిషన్‌లో ప్రచురించారు.
- పాలకూర మెగ్నీషియం యొక్క అద్భుతమైన మూలం, బలమైన ఎముకలను నిర్మించడానికి, ప్రేగులలో కాల్షియం శోషణను పెంచడం, ఎముక పగుళ్లు వచ్చే ప్రమాదం తగ్గుతుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.
- పాలకూరలో జియాక్సంతిన్ మరియు ల్యూటిన్ అధికంగా ఉండటం వల్ల కంటి ఆరోగ్యానికి , వయస్సు సంబంధిత కంటి వ్యాధుల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడుతుంది.
- పాలకూర లో ఉండే ఈ కెరోటినాయిడ్స్ హానికరమైన నీలి కాంతిని ఫిల్టర్ చేయడం ద్వారా మరియు రెటీనాలోని ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడం ద్వారా ప్రమాదాన్ని తగ్గించగలవని పరిశోధనలో వెలువడింది.
- పాలకూరలో అధిక మోతాదు లో ఐరన్ ఉంటుంది, ఇది ఎర్ర రక్త కణాలలో ప్రోటీన్, కండరాలు మరియు ఇతర కణజాలాలకు ఆక్సిజన్‌ను రవాణా చేస్తుంది. తగినంత ఐరన్ స్థాయిలు జీవక్రియకు మద్దతు ఇవ్వడమే కాకుండా అథ్లెట్లు మరియు వ్యాయామంలో పాల్గొనే వ్యక్తులకు పాలకూర ప్రత్యేక ఆహారం గా చేస్తుంది.
- పాలకూరలోని కరిగే ఫైబర్ జీర్ణక్రియను నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది మరియు కొలెస్ట్రాల్‌ను తగ్గిస్తుంది. ఇందులో కరిగే ఫైబర్ గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు, జీర్ణ ఆరోగ్యం, పోషకాల శోషణ మరియు రోగనిరోధక పనితీరు కు సహాయ పడుతుంది.
- కెంప్ఫెరోల్ మరియు క్వెర్సెటిన్ మరియు పాలకూరలోని ఫ్లేవనాయిడ్లు శరీరంలోని ప్రో ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మార్గాలను నిరోధించి, వాపును తగ్గిస్తుంది. ఆల్ఫా లిపోయిక్ యాసిడ్ పాలకూరలో కనిపించే మరొక సమ్మేళనం, ఇది ముఖ్యంగా మధుమేహం తగ్గించడం లో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
- పాలకూరలోని అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కార్బోహైడ్రేట్ల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది మరియు భోజనం తర్వాత రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారిస్తుంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడానికి సహాయం చేస్తుంది.
- పాలకూరలో ఫోలేట్, విటమిన్ ఎ, విటమిన్ సి వంటి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవి బలమైన వ్యాధి నిరోధక వ్యవస్థ మెరుగు చేయడం లో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది.
ముగింపు
పాలకూర లో ఉండే ఖనిజాలు, విటమిన్లు శరీరంలోని ప్రతి అవయవ వ్యవస్థను ప్రభావితం చేసే ఆరోగ్య ప్రయోజనాల ను అందిస్తుంది. పాలకూర గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం లేదా క్యాన్సర్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం వంటి అనేక ప్రయోజనాల ను అందిస్తుంది.
Read More:-
