Ginger అనేది మట్టి లో పెరిగే పుష్పించే మొక్క, ఇది ఆగ్నేయాసియా లో పుట్టింది. ఇది చాలా ఘాటైన రుచిని కలిగి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలకి పాపులర్ అయింది. ఈ అల్లం 5000 సంవత్సరాలకి పైగా సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు ఔషధం గా వినియోగించ బడింది. అల్లం మొక్క ని అనేక రూపాల లో వేర్లు, ఎండిన అల్లం, పొడి, నూనె, కాండాలు తో వినియోగించడం జరుగుతుంది.
ఆధునిక శాస్త్రం లో అల్లం అనేక ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంది అని, ఇది సాంప్రదాయ ఔషధాల లో, చైనీస్, ఇండియన్, మధ్య ప్రాచ్య సంస్కృతులలో దాని చారిత్రక ఉపయోగాల గురించి ధ్రువీకరించడం జరిగింది.
Table of Contents
అల్లం చారిత్రక ఉపయోగాలు
వంట సంప్రదాయాల లో మరియు ఔషధాల లో Ginger మంచి చరిత్ర ని కలిగి ఉంది. ఏన్సియంట్ చైనా లో జీర్ణ వ్యాధుల కి, ఫ్లూ లాంటి లక్షణాలకి శక్తీ వంతమైన చికిత్స గా అల్లం గుర్తుంచబడింది.అల్లాన్ని సాంప్రదాయ చైనీస్ ఔషధం(TCM) వేడెక్కించే మూలికగా చెప్పబడింది, ఇది మన శరీరాన్ని ఉత్తేజపరిచడానికి, వికారాన్ని ప్రివెంట్ చేయడానికి, వ్యాధి నిరోధక శక్తీ ని సమర్ధవంతం గా చేయడానికి సహాయ పడుతుంది.
భారత దేశం లో అల్లం అనేది ఆయుర్వేద వైద్యం లో కీలకమైనది, శరీరం లోని శక్తుల ను సమతుల్యం చేయడానికి, జీర్ణ క్రియ ని మెరుగు చేయడానికి, రక్త ప్రసరన అభివృద్ధి చేయడానికి ఇంకా ఎన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
పురాతన రోమ్ లో అల్లం యొక్క ఔషధ ఉపయోగాల వలన మరియు సువాసన వలన ఒక విలాసవంతమైనదిగా పరిగణించబడింది. ఈ రోమన్ వైద్యులు అజీర్ణం, వాంతులు, వికారం , అజీర్ణ వ్యాధులను నయం చేయడానికి అల్లాన్ని ఉపయోగించేవారు. మధ్యయుగాల నాటికి ఐరోపా వాసులు ప్లేగు బాధితులకు జింజర్ ఒక ఔషధంగా తీసుకున్నారు, ఇది రోగ నిరోధక వ్యవస్థను పెంచి అనారోగ్యాన్ని దూరం చేయడానికి సహాయపడిందని పరిగణలోకి తీసుకున్నారు.
Ginger Nutrients
- కార్బో హైడ్రేట్లు
- ఫైబర్
- ప్రోటీన్
- మెగ్నీషియం
- పొటాషియం
- విటమిన్ సి
- విటమిన్ బి 6
- మాంగనీస్
- కాపర్
Ginger Health Benefits
- అల్లం లో షోగోల్, జింజిబరెన్, జింజేరల్ వంటి బయో ఆక్టివ్ సమ్మేళనాలు మెండుగా ఉన్నాయి. అల్లం లోని జింజేరల్ శక్తివంతమైన శోధ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
- అల్లం లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండడం వలన ఆక్సికరణ ఒత్తిడి స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించి మరియు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్థం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇంకా ఇందులో గ్లూటతియోన్ పెరాక్సిడేస్ మరియు సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్మిటేజ్ వంటి కీ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్ ల కార్యక్రమాలను పెంచుతుందని రీసెర్చ్ లో వెలువడింది.
- అల్లం ఆస్ట్యూ ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమటాయిడ్ అర్థరైటిస్ వంటి నొప్పులు తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
- అనేక అధ్యయనాలు వాంతులు, వికారాలు ముఖ్యంగా గర్భధారణ సంబంధిత వికారం, కీమోథెరపీ మరియు శాస్త్ర చికిత్సలలో అల్లం ప్రత్యేక పాత్ర వహిస్తుందని అధ్యయనాలు తెలుపుతున్నాయి.
- అల్లాన్ని నిత్యం తీసుకోవడం వలన ప్రేగుల కండరాలను సడలించి, ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్ని నివారించడంలో మరియు లాలాజలం, పిత్తం వంటి దీర్ఘకాలిక అజీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది అని వైద్యులు తెలుపుతున్నారు.
- కొన్ని అధ్యయనాల్లో అల్లం హెలికొబ్యాక్టర్ పైలరీ పెరుగుదలను నిరోధించి కడుపు పూతల బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధిని కూడా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది అని తెలుపుతున్నారు.
- అల్లం లో షోగోల్, జింజిబరెన్, జింజేరల్ వంటి బయో ఆక్టివ్ సమ్మేళనాలు మెండుగా ఉన్నాయి. అల్లం లోని జింజేరల్ శక్తివంతమైన శోధ నిరోధక ప్రభావాలను కలిగి ఉంటుంది.
- అల్లం లో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు పుష్కలంగా ఉండడం వలన ఆక్సికరణ ఒత్తిడి స్థాయిలను గణనీయంగా తగ్గించి మరియు శరీరంలోని ఫ్రీ రాడికల్స్ను తటస్థం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. ఇంకా ఇందులో గ్లూటతియోన్ పెరాక్సిడేస్ మరియు సూపర్ ఆక్సైడ్ డిస్మిటేజ్ వంటి కీ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ ఎంజైమ్ ల కార్యక్రమాలను పెంచుతుందని రీసెర్చ్ లో వెలువడింది.
- అల్లం ఆస్ట్యూ ఆర్థరైటిస్ మరియు రుమటాయిడ్ అర్థరైటిస్ వంటి నొప్పులు తగ్గిస్తుందని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి.
- అనేక అధ్యయనాలు వాంతులు, వికారాలు ముఖ్యంగా గర్భధారణ సంబంధిత వికారం, కీమోథెరపీ మరియు శాస్త్ర చికిత్సలలో అల్లం ప్రత్యేక పాత్ర వహిస్తుందని అధ్యయనాలు తెలుపుతున్నాయి.
- అల్లాన్ని నిత్యం తీసుకోవడం వలన ప్రేగుల కండరాలను సడలించి, ఉబ్బరం మరియు గ్యాస్ని నివారించడంలో మరియు లాలాజలం, పిత్తం వంటి దీర్ఘకాలిక అజీర్ణ సమస్యలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది అని వైద్యులు తెలుపుతున్నారు.
- కొన్ని అధ్యయనాల్లో అల్లం హెలికొబ్యాక్టర్ పైలరీ పెరుగుదలను నిరోధించి కడుపు పూతల బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధిని కూడా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది అని తెలుపుతున్నారు.
- అల్లం అనేక రకాల బ్యాక్టీరియా, శిలీంధ్రాలు పెరుగుదలను నిరోధించడమే కాకుండా శ్వాసకోశ ఇన్ఫెక్షన్లు, చర్మవ్యాధులు మరియు నోటి ఆరోగ్య సమస్యలకు చికిత్స చేయడానికి ఇది అద్భుతమైన నాచురల్ నివారణ.
- ఋతు స్రావం లో వచ్చే నొప్పిని తగ్గించడం లో అల్లం ఇబుప్రొఫెన్ వలె ప్రభావ వంతంగా పని చేస్తుంది అని ఒక అధ్యయనం ప్రకారం చెప్పబడింది. అంతే కాకుండా గర్భాశయ కండరాలను సడలించడానికి మరియు మంతని తగ్గించడానికి, తిమ్మిరి తగ్గించడానికి సహాయ పడుతుంది.
- అల్లం లో ఉన్న యాంటీ ఆక్సిడెంట్స్ మరియు యాంటీ ఇనఫ్లమేటరీ ప్రభావాలు మతిమరుపు నివారణ కి, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి తగ్గించడానికి, న్యూరోడిజెనరేటివ్ వ్యాధుల నివారణకు ఉపయోగ పడుతుంది.
- తాజా అయిదు నుండి ఆరు అల్లం ముక్కలను రెండు గ్లాసుల నీటిలో ఒక గ్లాసు నీరు అయ్యే వరకు వేడి చేసి తేనె, నిమ్మరసం కలిపి తీసుకుంటే మంచి ఫలితం కనిపిస్తుంది.
ముగింపు
అల్లం అనేది బహుముఖ ప్రయోజనాలు కలిగిన పోషక దట్టమైన మసాలా ఐటమ్, ఇది గుండె ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడానికి, మంటను తగ్గించడానికి వికారం నుండి ఉపశమనానికి, రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడం ఇంకా మరెన్నో ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది.
Read More:-
