Celery (Apium graveolens), బహుముఖ మరియు సాధారణంగా వినియోగించే కూరగాయ, దాని పాక ఉపయోగాలు మరియు ఔషధ గుణాల కోసం చాలా కాలంగా జరుపుకుంటారు. ఇది అపియసి కుటుంబానికి చెందినది, ఇందులో పార్స్లీ, క్యారెట్లు, ఫెన్నెల్ మరియు మెంతులు వంటి ఇతర ప్రసిద్ధ కూరగాయలు మరియు మూలికలు ఉన్నాయి. సెలెరీ దాని క్రంచీ కాండాలకు విలువైనది, వీటిని తరచుగా సలాడ్‌లు, సూప్‌లు మరియు తక్కువ కేలరీల అల్పాహారంగా ఉపయోగిస్తారు, అయితే దాని విత్తనాలు మరియు ఆకులు కూడా గణనీయమైన ఆరోగ్య విలువను కలిగి ఉంటాయి.
చరిత్రలో, ఆకుకూరలు ఆహారం నుండి ఔషధం వరకు వివిధ రూపాల్లో ఉపయోగించబడ్డాయి. ఇది గ్రీస్ మరియు ఈజిప్ట్ వంటి పురాతన నాగరికతలలో ఔషధ ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది, ముఖ్యంగా వాపు, జీర్ణ రుగ్మతలు మరియు హ్యాంగోవర్ వంటి వ్యాధుల చికిత్సలో. నేడు, ఆధునిక శాస్త్రం సెలెరీ యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాల గురించి అనేక సాంప్రదాయ వాదనలకు మద్దతు ఇస్తుంది, దాని గొప్ప పోషకాహార ప్రొఫైల్ మరియు చికిత్సా సామర్థ్యాన్ని బహిర్గతం చేస్తుంది.
ఈ వ్యాసం సెలెరీ యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అన్వేషిస్తుంది, దానిలోని పోషకాల కంటెంట్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాల నుండి హైపర్‌టెన్షన్ మరియు డయాబెటిస్ వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నిర్వహణలో దాని పాత్ర వరకు ప్రతిదీ కవర్ చేస్తుంది. అదనంగా, మేము బరువు నిర్వహణ మరియు చర్మ ఆరోగ్యంలో దాని పాత్ర, అలాగే ఈ వాదనలకు మద్దతు ఇచ్చే శాస్త్రీయ పరిశోధన వంటి సెలెరీ యొక్క తక్కువ-తెలిసిన కొన్ని ప్రయోజనాలను పరిశీలిస్తాము.
Table of Contents
Celery పోషకాలు
తక్కువ కేలరీల ఆహారంగా ఖ్యాతి పొందినప్పటికీ, సెలెరీలో ఆశ్చర్యకరంగా అవసరమైన పోషకాలు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇది వారి ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుచుకోవాలని చూస్తున్న వ్యక్తులకు పోషక-దట్టమైన ఎంపికగా మారుతుంది. ఒక సాధారణ సెలెరీ (సుమారు 100 గ్రాములు) వీటిని కలిగి ఉంటుంది:
కేలరీలు: 16 కిలో కేలరీలు
కార్బోహైడ్రేట్లు: 3 గ్రా
ప్రోటీన్: 0.7 గ్రా
ఫైబర్: 1.6 గ్రా
విటమిన్ K: రోజువారీ విలువలో 30% (DV)
విటమిన్ A: DVలో 10%
విటమిన్ సి: డివిలో 5%
ఫోలేట్: DVలో 9%
పొటాషియం: 260 mg (DVలో 6%)
కాల్షియం: 40 mg (DVలో 4%)
మెగ్నీషియం: 11 mg (DVలో 3%)
అదనంగా, సెలెరీలో యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు, ఫైటోన్యూట్రియెంట్లు మరియు ఎలక్ట్రోలైట్‌లు పుష్కలంగా ఉన్నాయి, ఇవన్నీ దాని ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించే ప్రభావాలకు దోహదం చేస్తాయి.
Celery Health Benefits
యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు సమృద్ధిగా ఉంటాయి
సెలెరీ ఆరోగ్యానికి చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడే ప్రధాన కారణాలలో ఒకటి దాని అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్. యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్తం చేయడంలో సహాయపడే సమ్మేళనాలు, ఇవి అస్థిరమైన అణువులు, ఇవి ఆక్సీకరణ ఒత్తిడికి కారణమవుతాయి మరియు కణాలను దెబ్బతీస్తాయి, ఇవి క్యాన్సర్, హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు న్యూరోడెజెనరేటివ్ డిజార్డర్‌ల వంటి దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు దారితీయవచ్చు.
సెలెరీలో అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, వాటిలో:
ఫ్లేవనాయిడ్స్: ఎపిజెనిన్, లుటియోలిన్ మరియు క్వెర్సెటిన్ సెలెరీలో కనిపించే ప్రముఖ ఫ్లేవనాయిడ్లు. ఈ సమ్మేళనాలు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి, శరీరంలో ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
ఫినోలిక్ ఆమ్లాలు: కెఫిక్ యాసిడ్, ఫెర్యులిక్ యాసిడ్ మరియు పి-కౌమారిక్ యాసిడ్ ఫినాలిక్ ఆమ్లాలు, ఇవి శక్తివంతమైన యాంటీఆక్సిడెంట్లుగా కూడా పనిచేస్తాయి.
విటమిన్లు: సెలెరీ విటమిన్ సి మరియు బీటా-కెరోటిన్ యొక్క మంచి మూలం, ఈ రెండూ ఫ్రీ రాడికల్ డ్యామేజ్ నుండి కణాలను రక్షించడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి.
ఫైటోకెమికల్స్: సెలెరీలో థాలైడ్స్ వంటి ఫైటోకెమికల్స్ కూడా ఉన్నాయి, ఇవి హృదయనాళ ప్రయోజనాలు మరియు తక్కువ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలతో ముడిపడి ఉన్నాయి.
సెలెరీ నుండి యాంటీఆక్సిడెంట్లు మంటను తగ్గించడానికి పని చేస్తాయి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియను నెమ్మదిస్తాయి మరియు ఆక్సీకరణ నష్టంతో సంబంధం ఉన్న వ్యాధుల నుండి రక్షించగలవు.
యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రాపర్టీస్
గుండె జబ్బులు, కీళ్లనొప్పులు మరియు మధుమేహంతో సహా అనేక వ్యాధులకు దీర్ఘకాలిక మంట అనేది దోహదపడే అంశం. సెలెరీలో 25 కంటే ఎక్కువ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. వీటిలో ఫ్లేవనాయిడ్లు మరియు అపిజెనిన్, లుటియోలిన్ మరియు కెంప్ఫెరోల్ వంటి ఇతర యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉన్నాయి, ఇవి మంటను కలిగించే అణువుల స్థాయిని తగ్గించడానికి చూపబడ్డాయి.
సెలెరీలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు ఆర్థరైటిస్ మరియు కీళ్ల నొప్పుల వంటి పరిస్థితుల లక్షణాలను తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. Apigenin, ప్రత్యేకించి, ప్రో-ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎంజైమ్‌ల ఉత్పత్తిని అణిచివేసే సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడింది. అదనంగా, సెలెరీ సీడ్ సారం తరచుగా గౌట్ మరియు రుమటాయిడ్ ఆర్థరైటిస్ వంటి తాపజనక పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడానికి మూలికా వైద్యంలో ఉపయోగిస్తారు.
గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇస్తుంది
సెలెరీ గుండె ఆరోగ్యానికి అనేక ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. ఫైబర్, పొటాషియం, మెగ్నీషియం మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో సహా దాని పోషకాలు క్రింది మార్గాల్లో హృదయ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడానికి సినర్జిస్టిక్‌గా పనిచేస్తాయి:
సెలెరీ యొక్క అత్యంత ముఖ్యమైన హృదయనాళ ప్రయోజనాల్లో ఒకటి రక్తపోటును తగ్గించే దాని సామర్థ్యం. ఇది ఎక్కువగా phthalide (3-n-butylphthalide అని కూడా పిలుస్తారు) అని పిలువబడే సమ్మేళనం కారణంగా ఉంది, ఇది రక్త నాళాల చుట్టూ ఉన్న మృదువైన కండరాలను సడలించడానికి చూపబడింది. అలా చేయడం ద్వారా, phthalide నాళాలను విస్తరించడానికి సహాయపడుతుంది, రక్తం మరింత సులభంగా ప్రవహిస్తుంది మరియు గుండెపై ఒత్తిడిని తగ్గిస్తుంది.
పొటాషియం, సెలెరీలోని మరొక కీలక పోషకం, సోడియం ప్రభావాలను ఎదుర్కోవడం ద్వారా ద్రవ సమతుల్యత మరియు రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. పొటాషియం ఎక్కువగా తీసుకోవడం వల్ల స్ట్రోక్ మరియు గుండె జబ్బులు వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది.
“చెడు” కొలెస్ట్రాల్ అని కూడా పిలువబడే LDL (తక్కువ-సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్) కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సెలెరీ సహాయపడుతుందని పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. సెలెరీలో కనిపించే థాలైడ్‌లు పిత్త ఉత్పత్తిని ప్రేరేపిస్తాయి, ఇది రక్తప్రవాహం నుండి తొలగించడం ద్వారా కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడుతుంది.
సెలెరీలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు ధమనులను దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి. మంట మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా, సెలెరీ ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడకుండా నిరోధించవచ్చు, ఈ పరిస్థితిని అథెరోస్క్లెరోసిస్ అని పిలుస్తారు, ఇది గుండెపోటులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు ప్రధాన ప్రమాద కారకం.
జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది
సెలెరీ యొక్క అధిక నీరు మరియు ఫైబర్ కంటెంట్ ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహించడానికి ఇది ఒక అద్భుతమైన ఎంపిక. సెలెరీలో ఉండే డైటరీ ఫైబర్, ముఖ్యంగా కరగని ఫైబర్, మలానికి పెద్దమొత్తంలో జతచేస్తుంది, మలబద్దకాన్ని నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
సెలెరీ యొక్క కరగని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా వ్యర్థాలను మరింత సమర్థవంతంగా తరలించడంలో సహాయపడుతుంది, క్రమబద్ధతను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు ఉబ్బరం మరియు అసౌకర్యాన్ని నివారిస్తుంది.
సెలెరీ యొక్క ప్రీబయోటిక్ ప్రభావాలు ప్రేగులలో ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలకు తోడ్పడతాయి. సమతుల్య గట్ ఫ్లోరాను ప్రోత్సహించడం ద్వారా, సెలెరీ ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ (IBS) మరియు ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి (IBD) వంటి జీర్ణ రుగ్మతలను నివారించడంలో సహాయపడుతుంది.
సెలెరీలో కడుపు మరియు ప్రేగుల యొక్క లైనింగ్‌ను ఉపశమనానికి సహాయపడే సమ్మేళనాలు కూడా ఉన్నాయి, ఇది యాసిడ్ రిఫ్లక్స్ లేదా పొట్టలో పుండ్లు వంటి జీర్ణ సమస్యలతో బాధపడేవారికి ఇది మంచి ఎంపిక. సెలెరీలోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు జీర్ణశయాంతర ప్రేగులలో చికాకు మరియు వాపును తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి.
బరువును నిర్వహించడంలో సహాయపడుతుంది
సెలెరీని తరచుగా “ప్రతికూల-క్యాలరీ ఆహారం”గా ప్రచారం చేస్తారు, అంటే శరీరం ఆహారంలో ఉన్నదానికంటే ఎక్కువ కేలరీలను జీర్ణం చేస్తుంది. నెగటివ్ క్యాలరీ ఆహారాల భావన కొంత వివాదాస్పదమైనప్పటికీ, సెలెరీ తక్కువ కేలరీలు, అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ కారణంగా బరువు నిర్వహణకు అద్భుతమైన ఆహారం అని తిరస్కరించడం లేదు.
ఒక కప్పు తరిగిన సెలెరీలో కేవలం 16 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి లేదా నిర్వహించడానికి అనువైన అల్పాహారంగా మారుతుంది. సెలెరీలోని ఫైబర్ సంపూర్ణత్వం యొక్క భావాలను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది, ఇది బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలకు ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది.
సెలెరీ దాదాపు 95% నీటితో కూడి ఉంటుంది, ఇది చాలా హైడ్రేటింగ్ చేస్తుంది. సరైన ఆర్ద్రీకరణ అనేది మొత్తం ఆరోగ్యానికి కీలకం, మరియు బాగా హైడ్రేషన్‌లో ఉండడం వల్ల సంతృప్తిని ప్రోత్సహించడం మరియు అతిగా తినడాన్ని నివారించడం ద్వారా బరువు తగ్గడంలో సహాయపడుతుంది.
ఎముకల ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది
సెలెరీ విటమిన్ K యొక్క మంచి మూలం, ఎముక ఆరోగ్యానికి అవసరమైన పోషకం. విటమిన్ K కాల్షియం జీవక్రియను నియంత్రించడం ద్వారా ఎముకల నిర్మాణంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది మరియు రక్త నాళాలలో కాకుండా ఎముకలలో కాల్షియం సరిగ్గా జమ అయ్యేలా చూస్తుంది.
అనేక అధ్యయనాలు తగినంత విటమిన్ K తీసుకోవడం అధిక ఎముక సాంద్రత మరియు పగుళ్లు తక్కువ ప్రమాదంతో సంబంధం కలిగి ఉన్నాయని చూపించాయి. సెలెరీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం ద్వారా, మీరు బలమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి సహాయపడుతుంది, ముఖ్యంగా మీ వయస్సులో.
విటమిన్ K తో పాటు, సెలెరీ చిన్న మొత్తంలో కాల్షియం మరియు మెగ్నీషియంను అందిస్తుంది, ఈ రెండూ ఎముకల ఆరోగ్యానికి ముఖ్యమైన ఖనిజాలు. ఈ పోషకాలు ఎముకల బలానికి తోడ్పడటానికి మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి వంటి ఎముక సంబంధిత రుగ్మతలను నివారించడానికి కలిసి పని చేస్తాయి.
బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ని క్రమబద్దీకరించడంలో సహాయపడుతుంది
సెలెరీ తక్కువ-గ్లైసెమిక్ ఆహారం, అంటే ఇది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలపై తక్కువ ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా వారి రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించాలనుకునే వారికి ఇది సరైన ఆహారం. సెలెరీలోని ఫైబర్ రక్తప్రవాహంలో చక్కెరల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర పెరుగుదలను నివారిస్తుంది.
సెలెరీ సారం ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది టైప్ 2 డయాబెటిస్ ఉన్నవారికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుంది. ఇన్సులిన్‌కు శరీరం యొక్క ప్రతిస్పందనను పెంచడం ద్వారా, సెలెరీ రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలను మరింత ప్రభావవంతంగా నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
ఇతర ఫైబర్ అధికంగా ఉండే కూరగాయలతో పాటు సెలెరీని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల టైప్ 2 డయాబెటిస్ వచ్చే ప్రమాదం తక్కువగా ఉంటుంది. సెలెరీలోని ఫైబర్, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాల కలయిక జీవక్రియ రుగ్మతల నుండి రక్షించడంలో మరియు ఇన్సులిన్ నియంత్రణను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
సెలెరీలో విటమిన్ సి, విటమిన్ ఎ మరియు నీరు వంటి చర్మానికి అనుకూలమైన పోషకాలు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ ఆరోగ్యకరమైన, ప్రకాశవంతమైన చర్మానికి దోహదం చేస్తాయి. సెలెరీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు UV కిరణాలు మరియు కాలుష్యం వంటి పర్యావరణ కారకాల వల్ల కలిగే ఆక్సీకరణ నష్టం నుండి చర్మాన్ని కూడా రక్షిస్తాయి.
సెలెరీ యొక్క అధిక నీటి కంటెంట్ చర్మాన్ని హైడ్రేట్‌గా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, ఇది స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి మరియు పొడి, పొట్టు మరియు ముడుతలను నివారించడానికి అవసరం. సరైన ఆర్ద్రీకరణ కూడా చర్మం నుండి విషాన్ని బయటకు పంపుతుంది, ఇది స్పష్టమైన ఛాయను ప్రోత్సహిస్తుంది.
విటమిన్ సి కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది, ఇది చర్మం యొక్క నిర్మాణం మరియు స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి అవసరం. విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉన్న సెలెరీ వంటి ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా, మీ చర్మం పునరుత్పత్తి మరియు మరమ్మత్తు చేసే సామర్థ్యాన్ని మీరు సమర్ధించవచ్చు.
అభిజ్ఞా పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
సెలెరీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ సమ్మేళనాలు కూడా న్యూరోప్రొటెక్టివ్ ప్రభావాలను కలిగి ఉండవచ్చు, మెదడు ఆరోగ్యం మరియు అభిజ్ఞా పనితీరుకు తోడ్పడతాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి మరియు వాపు అల్జీమర్స్ మరియు పార్కిన్సన్స్ వంటి వయస్సు-సంబంధిత న్యూరోడెజెనరేటివ్ వ్యాధులతో ముడిపడి ఉంటాయి మరియు సెలెరీ యొక్క పోషక ప్రొఫైల్ ఈ ప్రక్రియలను ఎదుర్కోవడంలో సహాయపడవచ్చు.
సెలెరీలోని అపిజెనిన్ న్యూరాన్ల పెరుగుదల మరియు అభివృద్ధిని ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మెదడు కణాల మధ్య కమ్యూనికేషన్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది. ఇది వయస్సు-సంబంధిత అభిజ్ఞా క్షీణత నుండి రక్షించడానికి మరియు జ్ఞాపకశక్తి మరియు అభ్యాసాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
వాపు మరియు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా, సెలెరీ చిత్తవైకల్యం మరియు ఇతర అభిజ్ఞా రుగ్మతల ప్రమాదాన్ని కూడా తగ్గిస్తుంది. సెలెరీ వంటి యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ఫుడ్స్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం వృద్ధులలో మెరుగైన అభిజ్ఞా పనితీరుతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చు
సెలెరీ అధిక యాంటీఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ ఎఫెక్ట్స్ కారణంగా క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాలను కలిగి ఉండవచ్చని ప్రాథమిక పరిశోధనలు సూచిస్తున్నాయి. సెలెరీలో కనిపించే ఫ్లేవనాయిడ్ అపిజెనిన్, క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించే సామర్థ్యం కోసం అధ్యయనం చేయబడింది, ముఖ్యంగా రొమ్ము క్యాన్సర్, ఊపిరితిత్తుల క్యాన్సర్ మరియు పెద్దప్రేగు క్యాన్సర్.
క్యాన్సర్ కణాలలో అపోప్టోసిస్ (ప్రోగ్రామ్డ్ సెల్ డెత్)ని ప్రేరేపించడం ద్వారా అపిజెనిన్ కణితుల పెరుగుదలను అణిచివేస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు చూపించాయి. మానవులలో ఈ ప్రభావాలను నిర్ధారించడానికి మరింత పరిశోధన అవసరం అయితే, ప్రాథమిక ఫలితాలు ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి.
ఫ్రీ రాడికల్స్‌ను తటస్థీకరించడం మరియు వాపును తగ్గించడం ద్వారా, సెలెరీలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు క్యాన్సర్‌కు దారితీసే DNA నష్టం నుండి కణాలను రక్షించడంలో సహాయపడతాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్-రిచ్ ఫుడ్స్ యొక్క రెగ్యులర్ వినియోగం వివిధ రకాల క్యాన్సర్ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
ముగింపు
సెలెరీ అనేది అత్యంత పోషకమైన కూరగాయ, ఇది ఆరోగ్య ప్రయోజనాల యొక్క అద్భుతమైన శ్రేణిని అందిస్తుంది. గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం నుండి బరువు నిర్వహణ మరియు చర్మ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం వరకు, సెలెరీ అనేది మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరిచే బహుముఖ ఆహారం. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్, విటమిన్లు మరియు మినరల్స్ యొక్క గొప్ప కంటెంట్ ఏదైనా ఆహారంలో ఇది విలువైన అదనంగా ఉంటుంది.
మీరు మీ హృదయ ఆరోగ్యాన్ని పెంపొందించుకోవాలని, దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల నుండి రక్షించుకోవాలని లేదా తక్కువ కేలరీల చిరుతిండిని ఆస్వాదించాలని చూస్తున్నా, మీ ఆరోగ్య లక్ష్యాలకు మద్దతు ఇవ్వడంలో సెలెరీ కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. సెలెరీని మీ రోజువారీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం దాని అనేక ప్రయోజనాలను పొందేందుకు సులభమైన మరియు ప్రభావవంతమైన మార్గం.
