Pumpkin seeds చిన్నవి అయినా శక్తివంతమైనవి కూడా, దీనినిపెపిటాస్ అని పిలుస్తారు. ఈ గుమ్మడి గింజల లో పోషకాహారాలు మరియు అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలిగి ఉంది. ఈ గింజలు గుమ్మడికాయ నుండి లభిస్తాయి మరియు ఇది కుకుర్బిటేసి కుటుంబానికి చెందినది. గుమ్మడికాయలు వాటి గుజ్జు మరియు ప్రయోజనాల కోసం విస్తృతంగా పండించబడుతున్నప్పటికీ, విత్తనాలు లో ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు, విటమిన్లు, ప్రోటీన్, ఫైబర్ మరియు ఖనిజాలతో సహా అవసరమైన పోషకాల కోసం ఎక్కువగా గుర్తించబడుతున్నాయి. శతాబ్దాలుగా, గుమ్మడికాయ విత్తనాలు వాటి చికిత్సా లక్షణాల కోసం, సాంప్రదాయ వైద్యంలో ఉపయోగించబడుతున్నాయి మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా చిరుతిండిగా తీసుకోబడుతున్నాయి.
ఈ ఆర్టికల్ లో, గుమ్మడికాయ గింజల పోషక పదార్థాలను, విస్తృతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను గురించి క్లుప్తంగా వివరిస్తున్నాను.
Table of Contents
Pumpkin seeds Nutrients
- ప్రోటీన్
- ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులు
- ఫైబర్
- ఫోలేట్
- విటమిన్ కె
- విటమిన్ ఇ
- మెగ్నీషియం
- జింక్
- భాస్వరం
- మాంగనీస్‌
Pumpkin seeds Health Benefits
- గుమ్మడికాయ గింజలలో అసంతృప్త కొవ్వు ఆమ్లాలు, ఒమేగా-6 (లినోలెయిక్ యాసిడ్) మరియు ఒమేగా-9 (ఒలేయిక్ యాసిడ్) పుష్కలంగా ఉండటం వలన హృదయ ఆరోగ్యానికి సహాయ పడతాయి. గుమ్మడి గింజలు కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను మెరుగుపరచడం వలన, అథెరోస్క్లెరోసిస్ ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
- ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో పాటు, గుమ్మడి గింజలలో ఫైటోస్టెరాల్స్ కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గించడంలో సహాయపడే మొక్కల సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి. ఫైటోస్టెరాల్స్ అనేవి జీర్ణవ్యవస్థలో శోషణ కోసం కొలెస్ట్రాల్‌తో పోటీ పడి, రక్తంలో మొత్తం కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తాయి.
- మెగ్నీషియం అనేది రక్తపోటును నియంత్రించడం లో కీలక ఖనిజం, గుమ్మడి గింజలు మెగ్నీషియం యొక్క అధిక వనరులలో ఒకటి. సరియైన మెగ్నీషియం తీసుకోవడం వలన రక్త నాళాలను సడలించడంలో, ప్రసరణను మెరుగు పరచడం లో మరియు రక్తపోటును తగ్గించడం లో సహాయ పడుతుంది.
- గుమ్మడి గింజలు లో ఫినాలిక్ సమ్మేళనాలు, విటమిన్ ఇ మరియు కెరోటినాయిడ్స్‌తో సహా వివిధ యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉంటుంది. ఇవి శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో, ఎండోథెలియల్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తాయి, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడతాయి. గుమ్మడికాయ గింజల్లోని యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు హృదయ సంబంధ వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి మరియు రక్తనాళాలు దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి.
- గుమ్మడికాయ గింజలు లో మెగ్నీషియం పుష్కలం గా ఉంటుంది, కేవలం ఒక ఔన్స్ లో సిఫార్సు చేయబడిన రోజువారీ తీసుకోవడంలో 37% లభిస్తుంది. మెగ్నీషియం స్థాయిలు తగ్గడం వలన ఋతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళల్లో ఎముక సాంద్రత మరియు బోలు ఎముకల వ్యాధి ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి.
- గుమ్మడికాయ గింజల నుండి తగినంత మెగ్నీషియం తీసుకోవడం వలన, ఆరోగ్యకరమైన ఎముకలకు మద్దతు ఇవ్వడమే కాకుండా పగుళ్లు, బోలు ఎముకల వ్యాధి మరియు ఎముక సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- ఎముకల ఆరోగ్యానికి సహాయపడే గుమ్మడి గింజలలో లభించే ఇంకొక ముఖ్య ఖనిజం జింక్, ఇది ఎముకల నిర్మాణంలో, కొల్లాజెన్ సంశ్లేషణ లో కీలక పాత్ర వహిస్తుంది. గుమ్మడికాయ గింజలు అధిక మొత్తం లో జింక్‌ను అందిస్తుంది, ఇది బలమైన ఎముకలను నిర్వహించడానికి మరియు ఎముక ఖనిజ సాంద్రతకు సహాయపడుతుంది.
- రోగనిరోధక వ్యవస్థ పనితీరుకు జింక్ అనేది ముఖ్యమైన ఖనిజాలలో ఒకటి మరియు గుమ్మడికాయ గింజలు ఈ ముఖ్యమైన పోషకానికి గొప్ప ఆధారం. సహజ కిల్లర్ కణాలు మరియు టి కణాలు రోగనిరోధక కణాల ఉత్పత్తి మరియు క్రియాశీలతలో ఇది పాల్గొంటుంది, ఇవి శరీరాన్ని వైరస్‌లు, అంటువ్యాధులు మరియు బ్యాక్టీరియాలకు వ్యతిరేకంగా రక్షించడంలో కీలక పాత్ర వహిస్తాయి.
- గుమ్మడికాయ గింజలు లో ఫినోలిక్ సమ్మేళనాలు, విటమిన్ ఇ మరియు కెరోటినాయిడ్లతో సహా అనేక రకాల యాంటీఆక్సిడెంట్లను కలిగి ఉండటం వలన ఇది రోగనిరోధక కణాలను ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి నుండి రక్షిస్తుంది. ఫ్రీ రాడికల్స్ అనేవి యాంటీఆక్సిడెంట్ రక్షణను అధిగమించినప్పుడు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి అనేది ఏర్పడుతుంది, దాని వలన బలహీనమైన రోగనిరోధక పనితీరు మరియు కణ నష్టం కు దారితీస్తుంది. గుమ్మడి గింజలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఫ్రీ రాడికల్స్ ని తటస్థీకరించడంలో సహాయ పడటమే కాకుండా బలమైన రోగనిరోధక వ్యవస్థకు సపోర్ట్ ఇస్తాయి.
- దీర్ఘకాలిక మంట వలన రోగనిరోధక శక్తి బలహీన పదత్తుంది మరియు అనారోగ్యాలకు, శరీరాన్ని అంటువ్యాధుల కి గురి చేస్తుంది. గుమ్మడి గింజల యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు శరీర మంటను తగ్గించడంలో, రోగనిరోధక వ్యవస్థ సరైన రీతిలో పనిచేయడానికి దోహదం చేస్తుంది. రోగనిరోధక ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం వలన గుమ్మడి గింజలు మొత్తం శ్రేయస్సుకు, దీర్ఘకాలిక వ్యాధులను, అంటువ్యాధులను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
- గుమ్మడి గింజలు డైటరీ ఫైబర్ అధికం గా ఉండటం వలన జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో ముఖ్య పాత్ర పోషిస్తుంది. ఫైబర్ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. కరగని ఫైబర్ ఆహారాన్ని జీర్ణాశయం నుండి మరింత సమర్థవంతంగా తరలించడంలో, ఉబ్బరం, మలబద్ధకం మరియు గ్యాస్ వంటి జీర్ణ సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
- గుమ్మడికాయ గింజలలోని పీచు ప్రీబయోటిక్‌గా పనిచేయుట వలన గట్‌లోని ప్రయోజనకరమైన బ్యాక్టీరియాకు పోషణను ఇస్తుంది. రోగనిరోధక, జీర్ణక్రియ పనితీరు మరియు ఆరోగ్యకరమైన గట్ మైక్రోబయోమ్ అవసరం. ఆరోగ్యకరమైన గట్ బ్యాక్టీరియా వృద్ధిని ప్రోత్సహించడం వలన గుమ్మడి గింజలు మెరుగైన జీర్ణక్రియకు దోహదం, ఇన్ఫ్లమేటరీ ప్రేగు వ్యాధి, ప్రకోప ప్రేగు సిండ్రోమ్ వంటి జీర్ణశయాంతర రుగ్మతల లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
- గుమ్మడి గింజల ప్రసిద్ధ ఆరోగ్య ప్రయోజనాలలో ఒకటైన ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడే సామర్ధ్యం, మూత్ర విసర్జనలో ఇబ్బంది మరియు బలహీనమైన మూత్ర విసర్జన వంటి మూత్ర సమస్యలను కలిగిస్తుంది.
- గుమ్మడికాయ గింజల నూనె ప్రోస్టేట్‌లో మంటను తగ్గించడం, ప్రోస్టేట్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడం లో సహాయపడుతుందని పరిశోధనలో తేలింది. యూరాలజీ ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్‌లో ప్రచురించబడిన ఒక అధ్యయనం ప్రకారం గుమ్మడికాయ గింజల నూనెను వినియోగించే పురుషులు మూత్ర పనితీరులో, ప్రోస్టేట్ పరిమాణంలో తగ్గుదలని అనుభవించారని తేలింది.
- గుమ్మడి గింజలు జింక్ యొక్క గొప్ప మూలం వాటిని తీసుకోవడం వల్ల పురుషులలో స్పెర్మ్ నాణ్యత, సంతానోత్పత్తిని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడుతుంది.
- గుమ్మడికాయ గింజలు ఆక్సీకరణ నష్టాన్ని తగ్గించడం వలన ప్రోస్టేట్ క్యాన్సర్ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో మరియు దీర్ఘకాలిక ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడతాయి.
- జర్నల్ ఆఫ్ క్లినికల్ ఎండోక్రినాలజీ అండ్ మెటబాలిజంలో ఒక పరిశోధనలో మెగ్నీషియం ఎక్కువగా తీసుకునే వ్యక్తులు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌ ను గణనీయంగా తగ్గించారని ప్రచురించారు. గుమ్మడికాయ గింజలు లాంటి మెగ్నీషియం అధికంగా ఉండే ఆహారాలను మీ ఆహారంలో చేర్చుకోవడం వలన, మధుమేహం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడవచ్చు.
- గుమ్మడికాయ గింజలలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో మంటను తగ్గించడంలో, ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగు పరచడంలో మరియు ఆరోగ్యకరమైన రక్తంలో చక్కెర నియంత్రణకు తోడ్పడతాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, వాపును తగ్గించడం ద్వారా, గుమ్మడికాయ గింజలు హృదయ సంబంధ వ్యాధులు మరియు నరాల దెబ్బతినడం వంటి సమస్యలను నివారించడంలో సహాయపడతాయి.
- గుమ్మడికాయ గింజలు ట్రిప్టోఫాన్ సహజ మూలం, ఇది సెరోటోనిన్ ఉత్పత్తిలో కీలక పాత్ర పోషిస్తున్న అమైనో ఆమ్లం, మానసిక స్థితిని నియంత్రించే న్యూరోట్రాన్స్మిటర్.
- సెరోటోనిన్, మెలటోనిన్ స్థాయిలను పెంచడం వలన గుమ్మడికాయ గింజలు మానసిక స్థితిని మెరుగుపరచడానికి, మెరుగైన నిద్ర నాణ్యతను ప్రోత్సహించడంలో సహాయపడుతుంది.
- ట్రిప్టోఫాన్‌తో పాటు, గుమ్మడికాయ గింజలలో మెగ్నీషియం పుష్కలంగా ఉండుట వలన ఇది ప్రశాంతత మరియు విశ్రాంతి ప్రభావాలకు ప్రసిద్ధి చెందిన ఖనిజం.
ముగింపు
Pumpkin seeds అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలతో ఉన్న పోషకాల పవర్‌హౌస్. బలమైన ఎముకలను ప్రోత్సహించడం నుండి జీర్ణక్రియ పనితీరును మెరుగుపరచడం, గుండె ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం, రోగనిరోధక ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరచడం మరియు ప్రోస్టేట్ ఆరోగ్యాన్ని రక్షించడం వరకు, ఈ విత్తనాలు ప్యాక్ చేస్తాయి. జింక్, మెగ్నీషియం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు ఆరోగ్యకరమైన కొవ్వులతో సహా అవసరమైన పోషకాల యొక్క అధిక కంటెంట్ ఆహారంలో విలువైన అదనంగా చేస్తుంది.
మీ ఆహారంలో గుమ్మడికాయ గింజలను తీసుకోవడం వల్ల దీర్ఘకాలిక వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో, మొత్తం శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడంలో మరియు దీర్ఘకాలిక ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది. దీనిని చిరుతిండిగా, సలాడ్‌లపై చిలకరించినా లేదా స్మూతీస్ మరియు బేక్ చేసిన వాటితో కలిపి తీసుకున్న గుమ్మడికాయ గింజలు ఆరోగ్యాన్ని సహజంగా పెంచడానికి మరియు పోషకమైన మార్గాన్ని అందిస్తాయి.
గుమ్మడికాయ గింజలను తీసుకోవడం ద్వారా ఈ పురాతన సూపర్‌ఫుడ్ అనేక ప్రయోజనాలను మరియు ఆరోగ్యకరమైన, సంతోషకరమైన జీవితాన్ని ప్రోత్సహిస్తారు.
Read More:-
