Mullangi బ్రాసికేసి కుటుంబానికి చెందిన ఒక మూల కూరగాయ. ఇది పచ్చిగా మరియు వండినది ప్రపంచవ్యాప్తంగా విస్తృతంగా వినియోగించబడుతుంది మరియు దాని స్ఫుటమైన ఆకృతి, మిరియాల రుచి మరియు విస్తృతమైన ఆరోగ్య ప్రయోజనాల కోసం విలువైనది. “ముల్లంగి” అనే పేరు దక్షిణ భారతదేశంలో ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ కూరగాయలు వివిధ పాక సంప్రదాయాలలో ప్రధానమైనవి. దాని గొప్ప పోషకాహార ప్రొఫైల్‌తో, ముల్లంగి అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది, ఇది ఆరోగ్యకరమైన ఆహారానికి అవసరమైన అదనంగా ఉంటుంది.
ఈ సమగ్ర కథనంలో, ముల్లంగి ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు, దానిలోని పోషకాలు, ఔషధ ఉపయోగాలు మరియు మీ మొత్తం శ్రేయస్సుకు ఇది ఎలా దోహదపడుతుంది అనే విషయాలను మేము పరిశీలిస్తాము.
Table of Contents
Mullangi పోషకాలు
ముల్లంగి (ముల్లంగి) అవసరమైన పోషకాలతో నిండి ఉంది, ఇది వివిధ శారీరక విధులకు మద్దతు ఇచ్చే తక్కువ కేలరీల, పోషక దట్టమైన కూరగాయలను తయారు చేస్తుంది.
విటమిన్లు: విటమిన్ సి, విటమిన్ బి6, ఫోలేట్ మరియు నియాసిన్ సమృద్ధిగా ఉంటాయి.
ఖనిజాలు: పొటాషియం, కాల్షియం, మెగ్నీషియం, భాస్వరం మరియు చిన్న మొత్తంలో ఐరన్ మరియు జింక్ ఉన్నాయి.
ఫైబర్: డైటరీ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం, ఇది జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది.
యాంటీఆక్సిడెంట్లు: యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు అధికంగా ఉంటాయి, ఇందులో ఆంథోసైనిన్లు మరియు సల్ఫర్ సమ్మేళనాలు ఆక్సీకరణ ఒత్తిడితో పోరాడడంలో పాత్ర పోషిస్తాయి.
తక్కువ క్యాలరీ: ముల్లంగిలో కేలరీలు చాలా తక్కువగా ఉంటాయి, బరువు తగ్గే వ్యక్తులకు ఇది అద్భుతమైన ఎంపిక.
పోషకాల సంపదతో, ముల్లంగి మంచి ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడానికి మరియు వ్యాధులను నివారించడానికి శక్తివంతమైన సాధనంగా పనిచేస్తుంది.
Mullangi Health Benefits
జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
ముల్లంగి యొక్క అత్యంత ప్రసిద్ధ ప్రయోజనాల్లో ఒకటి జీర్ణ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరిచే దాని సామర్థ్యం. అధిక ఫైబర్ కంటెంట్ సాధారణ ప్రేగు కదలికలను ప్రోత్సహించడం, మలబద్ధకం ప్రమాదాన్ని తగ్గించడం మరియు మొత్తం గట్ ఆరోగ్యానికి మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా జీర్ణక్రియలో సహాయపడుతుంది.
మలబద్ధకం నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది: ముల్లంగిలోని పీచు మలాన్ని పెద్దమొత్తంలో చేర్చి, జీర్ణవ్యవస్థ ద్వారా సాఫీగా కదలికను సులభతరం చేస్తుంది మరియు మలబద్ధకాన్ని నివారిస్తుంది. ముల్లంగిని రెగ్యులర్ గా తీసుకోవడం వల్ల క్రమబద్ధతను కాపాడుకోవచ్చు.
ఉబ్బరం నిరోధిస్తుంది: ముల్లంగిలో సహజమైన మూత్రవిసర్జన లక్షణాలు ఉన్నాయి, అనగా ఇది శరీరం అదనపు నీరు మరియు విషాన్ని తొలగించడంలో సహాయపడుతుంది, ఉబ్బరం మరియు నీరు నిలుపుదలని తగ్గిస్తుంది.
జీర్ణక్రియను మెరుగుపరుస్తుంది: ముల్లంగిలోని ఎంజైమ్‌లు, అమైలేస్ మరియు ఎస్టేరేస్ వంటివి, కాంప్లెక్స్ కార్బోహైడ్రేట్‌ల మెరుగైన జీర్ణక్రియను ప్రోత్సహిస్తాయి, ఆహారాన్ని మరింత సమర్థవంతంగా విచ్ఛిన్నం చేయడంలో సహాయపడతాయి. ఇది అజీర్ణం, గుండెల్లో మంట మరియు గ్యాస్ లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
కాలేయ ఆరోగ్యం మరియు నిర్విషీకరణకు మద్దతు ఇస్తుంది
కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడంలో మరియు శరీరం యొక్క సహజ నిర్విషీకరణ ప్రక్రియకు సహాయం చేయడంలో ముల్లంగి కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. ముల్లంగిలోని సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలు, గ్లూకోసినోలేట్స్ వంటివి, హానికరమైన పదార్ధాలను నిర్విషీకరణ చేసే కాలేయ సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరచడంలో సహాయపడతాయి.
కాలేయాన్ని నిర్విషీకరణ చేస్తుంది: ముల్లంగిలోని సమ్మేళనాలు టాక్సిన్స్‌ను బయటకు పంపడంలో కాలేయానికి మద్దతునిస్తాయి, శరీరం నుండి హానికరమైన పదార్థాలను విచ్ఛిన్నం చేసే మరియు తొలగించే సామర్థ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తాయి. ఇది కాలేయ ఆరోగ్యాన్ని కాపాడుకోవడంలో మరియు దెబ్బతినకుండా నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
కామెర్లు చికిత్స చేస్తుంది: సాంప్రదాయకంగా, పిత్త ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడం మరియు బిలిరుబిన్ ప్రాసెస్ చేయడంలో కాలేయానికి మద్దతు ఇవ్వడం ద్వారా కామెర్లు చికిత్సకు ముల్లంగి రసం ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది రక్తాన్ని నిర్విషీకరణ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు చర్మం మరియు కళ్ళు పసుపు రంగులోకి మారడం వంటి కామెర్లు యొక్క లక్షణాలను తగ్గిస్తుంది.
బరువు తగ్గడంలో సహాయాలు
బరువు తగ్గాలనుకునే వారికి ముల్లంగి అనువైన ఆహారం. దాని తక్కువ కేలరీల కంటెంట్, దాని అధిక ఫైబర్ మరియు నీటి కంటెంట్‌తో కలిపి, ఇది సంతృప్తికరమైన ఇంకా ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
తక్కువ కేలరీలు: 100-గ్రాముల ముల్లంగిలో కేవలం 16 కేలరీలు మాత్రమే ఉంటాయి, ఇది తక్కువ కేలరీల ఆహారానికి సరైన అదనంగా ఉంటుంది.
జీవక్రియను పెంచుతుంది: ముల్లంగిలోని ఫైబర్ జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం ద్వారా మరియు పోషకాలను సమర్థవంతంగా శోషించడాన్ని ప్రోత్సహించడం ద్వారా జీవక్రియను పెంచడంలో సహాయపడుతుంది. ఇది శక్తి స్థాయిలను పెంచుతుంది మరియు బరువు తగ్గించే ప్రయత్నాలకు మద్దతు ఇస్తుంది.
సంతృప్తిని పెంచుతుంది: అధిక ఫైబర్ మరియు నీటి కంటెంట్ ముల్లంగిని పూరించేలా చేస్తుంది, ఇది ఆకలిని అరికట్టడం మరియు అతిగా తినే సంభావ్యతను తగ్గించడం ద్వారా మొత్తం కేలరీల తీసుకోవడం తగ్గిస్తుంది.
బ్లడ్ షుగర్ లెవెల్స్ ని నియంత్రిస్తుంది
ముల్లంగిలో తక్కువ గ్లైసెమిక్ ఇండెక్స్ ఉంది, ఇది మధుమేహం ఉన్నవారికి లేదా పరిస్థితిని అభివృద్ధి చేసే ప్రమాదం ఉన్నవారికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. ఇది రక్తప్రవాహంలో చక్కెరల శోషణను మందగించడం ద్వారా రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది.
బ్లడ్ షుగర్ నియంత్రిస్తుంది: ముల్లంగిలోని ఫైబర్ జీర్ణవ్యవస్థలో కార్బోహైడ్రేట్లు మరియు చక్కెరల శోషణను నెమ్మదిస్తుంది, రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలు వేగంగా పెరగకుండా చేస్తుంది. ఇది మధుమేహ వ్యాధిగ్రస్తులకు ముల్లంగిని ఒక అద్భుతమైన ఎంపికగా చేస్తుంది.
ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుంది: ముల్లంగి ఇన్సులిన్ సెన్సిటివిటీని మెరుగుపరుస్తుందని కొన్ని అధ్యయనాలు సూచిస్తున్నాయి, ఇది శరీరం గ్లూకోజ్‌ను మరింత సమర్థవంతంగా ఉపయోగించుకునేలా చేస్తుంది మరియు టైప్ 2 డయాబెటిస్‌కు పూర్వగామి అయిన ఇన్సులిన్ నిరోధకత ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహిస్తుంది
సాధారణ రక్తపోటును నిర్వహించడంలో కీలక పాత్ర పోషించే పొటాషియం మరియు గుండె జబ్బుల నుండి రక్షించే యాంటీఆక్సిడెంట్‌లతో సహా గుండె-ఆరోగ్యకరమైన పోషకాలతో ముల్లంగి నిండి ఉంటుంది.
రక్తపోటును నియంత్రిస్తుంది: ముల్లంగిలో పొటాషియం సమృద్ధిగా ఉంటుంది, ఇది శరీరంలోని సోడియం స్థాయిలను సమతుల్యం చేయడంలో సహాయపడే ఒక ముఖ్యమైన ఖనిజం, అధిక రక్తపోటును తగ్గిస్తుంది. గుండె జబ్బులు మరియు స్ట్రోక్‌లకు రక్తపోటు ప్రధాన ప్రమాద కారకం కాబట్టి ఇది గుండె ఆరోగ్యానికి కీలకం.
కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిలను తగ్గిస్తుంది: కొన్ని అధ్యయనాలు ముల్లంగిని తీసుకోవడం వల్ల రక్తంలో LDL (చెడు కొలెస్ట్రాల్) స్థాయిలు తగ్గుతాయని, ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది మరియు మొత్తం హృదయ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది.
అథెరోస్క్లెరోసిస్‌ను నివారిస్తుంది: ముల్లంగిలోని యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఎల్‌డిఎల్ కొలెస్ట్రాల్ యొక్క ఆక్సీకరణను నిరోధించడంలో సహాయపడతాయి, ఇది ధమనులలో ఫలకం ఏర్పడటానికి దోహదం చేస్తుంది, తద్వారా అథెరోస్క్లెరోసిస్ (ధమనుల సంకుచితం) ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
రోగనిరోధక శక్తిని పెంచుతుంది
ముల్లంగి విటమిన్ సి యొక్క గొప్ప మూలం, ఇది రోగనిరోధక శక్తిని పెంచడంలో కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది. విటమిన్ సి అనేది యాంటీఆక్సిడెంట్, ఇది శరీరాన్ని ఫ్రీ రాడికల్స్ నుండి రక్షిస్తుంది మరియు రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనను పెంచుతుంది.
సాధారణ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారిస్తుంది: ముల్లంగిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల రోగనిరోధక వ్యవస్థను బలోపేతం చేయవచ్చు, జలుబు మరియు ఫ్లూ వంటి సాధారణ ఇన్ఫెక్షన్లతో పోరాడటానికి శరీరానికి సహాయపడుతుంది.
గాయం హీలింగ్‌ను మెరుగుపరుస్తుంది: కొల్లాజెన్ ఉత్పత్తికి విటమిన్ సి అవసరం, ఇది కణజాలాలను రిపేర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది మరియు వేగంగా గాయం నయం చేయడంలో సహాయపడుతుంది. ముల్లంగి యొక్క విటమిన్ సి కంటెంట్ గాయం తర్వాత చర్మం మరియు కణజాల మరమ్మత్తుకు మద్దతు ఇస్తుంది.
చర్మ ఆరోగ్యాన్ని మెరుగుపరుస్తుంది
ముల్లంగిలో అధిక నీటి శాతం, యాంటీఆక్సిడెంట్లు మరియు విటమిన్ సి కారణంగా అనేక చర్మ ప్రయోజనాలను అందిస్తాయి. ఇవి చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేసి, దెబ్బతినకుండా కాపాడతాయి, చర్మం మరింత యవ్వనంగా మరియు ప్రకాశవంతంగా కనిపిస్తుంది.
చర్మాన్ని హైడ్రేట్ చేస్తుంది: ముల్లంగిలో అధిక నీటి శాతం ఉంటుంది, ఇది చర్మాన్ని హైడ్రేట్ గా మరియు తేమగా ఉంచుతుంది. చర్మం స్థితిస్థాపకతను నిర్వహించడానికి మరియు పొడిబారకుండా నిరోధించడానికి సరైన ఆర్ద్రీకరణ కీలకం.
చర్మ వృద్ధాప్యాన్ని తగ్గిస్తుంది: యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ముఖ్యంగా విటమిన్ సి, వృద్ధాప్య ప్రక్రియకు దోహదపడే ఫ్రీ రాడికల్స్‌తో పోరాడుతాయి. ఆక్సీకరణ ఒత్తిడిని తగ్గించడం ద్వారా, ముల్లంగి ముడతలు, చక్కటి గీతలు మరియు అకాల వృద్ధాప్య సంకేతాల రూపాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేస్తుంది: ముల్లంగిలోని యాంటీమైక్రోబయల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు మొటిమలు, తామర మరియు దద్దుర్లు వంటి వివిధ చర్మ పరిస్థితులకు చికిత్స చేయడంలో సహాయపడతాయి. ముల్లంగి రసాన్ని సమయోచితంగా పూయడం వల్ల విసుగు చెందిన చర్మాన్ని ఉపశమనం చేస్తుంది మరియు మంటను తగ్గిస్తుంది.
కిడ్నీ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది
ముల్లంగి ఒక సహజ మూత్రవిసర్జన, అంటే ఇది మూత్ర ఉత్పత్తిని పెంచుతుంది. ఇది మూత్రపిండాలు టాక్సిన్స్‌ను మరింత ప్రభావవంతంగా బయటకు పంపడంలో సహాయపడుతుంది మరియు శరీరంలో హానికరమైన పదార్థాలు పేరుకుపోకుండా చేస్తుంది.
కిడ్నీలో రాళ్లను నివారిస్తుంది: ముల్లంగిని క్రమం తప్పకుండా తీసుకోవడం వల్ల మూత్రం ద్వారా అదనపు కాల్షియం మరియు ఇతర ఖనిజాలను బయటకు పంపడం ద్వారా మూత్రపిండాల్లో రాళ్లు ఏర్పడకుండా నిరోధిస్తుంది.
కిడ్నీ ఆరోగ్యానికి తోడ్పడుతుంది: మూత్ర ఉత్పత్తిని పెంచడం ద్వారా, ముల్లంగి మూత్రపిండాలను శుభ్రపరచడంలో సహాయపడుతుంది మరియు మూత్ర మార్గము అంటువ్యాధులు (UTIs) మరియు ఇతర కిడ్నీ సంబంధిత సమస్యల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది.
క్యాన్సర్ నిరోధక లక్షణాలు
ముల్లంగిలో గ్లూకోసినోలేట్స్, సల్ఫర్-కలిగిన సమ్మేళనాలు ఉన్నాయి, ఇవి వాటి సంభావ్య క్యాన్సర్-పోరాట లక్షణాల కోసం అధ్యయనం చేయబడ్డాయి. వినియోగించినప్పుడు, ఈ సమ్మేళనాలు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధించడంలో సహాయపడే జీవశాస్త్రపరంగా క్రియాశీల పదార్థాలుగా విచ్ఛిన్నమవుతాయి.
క్యాన్సర్ కణాలతో పోరాడుతుంది: ముల్లంగిలోని గ్లూకోసినోలేట్‌లు క్యాన్సర్ కణాల పెరుగుదలను నిరోధిస్తాయి మరియు క్యాన్సర్‌లు, ముఖ్యంగా పెద్దప్రేగు, కడుపు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌ల ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.
కార్సినోజెన్‌లను నిర్విషీకరణ చేస్తుంది: ముల్లంగిలోని నిర్విషీకరణ లక్షణాలు శరీరం నుండి క్యాన్సర్ కారకాల వంటి హానికరమైన పదార్థాలను తొలగించడంలో సహాయపడతాయి, క్యాన్సర్ అభివృద్ధి ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తాయి.10. Supports
శ్వాసకోశ ఆరోగ్యం
ముల్లంగిలో యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలు మరియు శ్వాస మార్గము నుండి శ్లేష్మం మరియు కఫాన్ని తొలగించే సామర్థ్యం కారణంగా శ్వాసకోశ సమస్యల నుండి ఉపశమనం పొందేందుకు సాంప్రదాయకంగా ఉపయోగిస్తారు.
శ్లేష్మం క్లియర్ చేస్తుంది: ముల్లంగిలో సహజమైన డీకాంగెస్టెంట్ లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఇది శ్వాసనాళాల నుండి శ్లేష్మం మరియు కఫాన్ని క్లియర్ చేయడంలో సహాయపడుతుంది, శ్వాసను సులభతరం చేస్తుంది. ఉబ్బసం, బ్రోన్కైటిస్ లేదా జలుబు వంటి పరిస్థితులతో బాధపడుతున్న వ్యక్తులకు ఇది చాలా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.
గొంతు నొప్పి నుండి ఉపశమనం పొందుతుంది: ముల్లంగి రసాన్ని తీసుకోవడం లేదా ముల్లంగిని పుక్కిలించడం ద్వారా గొంతు నొప్పిని తగ్గిస్తుంది మరియు శ్వాసనాళంలో మంటను తగ్గిస్తుంది.
మీ ఆహారంలో Mullangi ని ఎలా చేర్చుకోవాలి
ముల్లంగిని మీ ఆహారంలో వివిధ రకాలుగా చేర్చుకోవచ్చు. ఇది చాలా బహుముఖమైనది మరియు పచ్చిగా, వండిన లేదా ఊరగాయగా తినవచ్చు.
సలాడ్‌లు: ఇతర కూరగాయలను పూర్తి చేసే క్రంచీ, మిరియాల రుచి కోసం మీ సలాడ్‌లకు పచ్చి, ముల్లంగి ముక్కలను జోడించండి.
సూప్‌లు: ముల్లంగిని సూప్‌లు మరియు స్టూలకు జోడించవచ్చు, ఇక్కడ అది మృదువుగా మరియు ఉడకబెట్టిన పులుసు యొక్క రుచులను గ్రహిస్తుంది.
ఊరగాయలు: భారతదేశంలో, ముల్లంగిని తరచుగా సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఊరగాయగా చేసి, మసాలాగా అందిస్తారు. ముల్లంగి యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించడానికి ముల్లంగి ఊరగాయలు ఒక రుచికరమైన మార్గం.
జ్యూస్: ముల్లంగి జ్యూస్ ఒక ప్రసిద్ధ ఆరోగ్య పానీయం, దీని నిర్విషీకరణ మరియు జీర్ణ ప్రయోజనాల కోసం వినియోగించబడుతుంది. అదనపు రుచి కోసం దీనిని ఇతర కూరగాయలు లేదా పండ్లతో కలపవచ్చు.
ముగింపు
ముల్లంగి (ముల్లంగి) పోషకాహారం యొక్క పవర్‌హౌస్, ఇది అనేక రకాల ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను అందిస్తుంది. జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం మరియు కాలేయ పనితీరుకు మద్దతు ఇవ్వడం నుండి రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడం మరియు గుండె ఆరోగ్యాన్ని ప్రోత్సహించడం వరకు, ఈ వినయపూర్వకమైన రూట్ వెజిటేబుల్ ఆఫర్‌ను చాలా అందిస్తుంది. ఇందులో ఉండే రిచ్ యాంటీ ఆక్సిడెంట్ కంటెంట్ ఆక్సిడేటివ్ స్ట్రెస్ మరియు ఇన్ఫ్లమేషన్‌తో పోరాడటానికి సహాయపడుతుంది, అయితే ఇందులోని ఫైబర్ మరియు వాటర్ కంటెంట్ బరువు తగ్గడానికి మరియు ఆరోగ్యకరమైన జీర్ణక్రియకు తోడ్పడుతుంది.
సలాడ్‌లలో పచ్చిగా తీసుకున్నా, కూరల్లో వండిన లేదా రిఫ్రెష్ డ్రింక్ కోసం జ్యూస్ చేసినా, ముల్లంగి అనేది ఏదైనా ఆహారంలో బహుముఖ మరియు పోషకమైన అదనంగా ఉంటుంది. ఈ రూట్ వెజిటేబుల్‌ను మీ భోజనంలో క్రమం తప్పకుండా చేర్చడం ద్వారా, మీరు దాని యొక్క అనేక ఆరోగ్య ప్రయోజనాలను ఆస్వాదించవచ్చు మరియు మీ మొత్తం శ్రేయస్సుకు దోహదం చేయవచ్చు.
